中山千賀子の「ダッチ・オーブン入門」

日本で最初の、本格的なダッチ・オーブン料理教室「アルカディア」を主宰し、ベストセラー、山と渓谷社「ダッチオーブン・パーフェクトブック」を始め多くのダッチオーブン専門書の著者、監修者として、TBS「はなまるマーケット」日本テレビ「ルートF」フジテレビ「特ダネ」BSジャパン他テレビ、ラジオのダッチオーブン特集への出演。
また北海道から九州まで、全国の一流ダッチ・オーブン愛好家を会員に擁する会の会長としての立場から、多くの初心者を育てた豊富な経験を踏まえての「実用入門ガイド」の決定版です。
中山千賀子 中山千賀子表彰
第一回「日本ダッチ・オーブン料理コンテスト」優勝
(2002年8月30日、横浜ロイヤルパーク・ホテル)

米国LODGE社、会長兼CEOボブ・ケラーマン氏と
米国LODGE社、会長兼CEOボブ・ケラーマン氏と
小学館ビーパル加藤編集長
小学館ビーパル加藤編集長