【役員・理事名簿】
| 中 山 隆 夫 | 会 長・ダッチ・オーヴン・アルカディア代表 |
| 中 山 千賀子 | 理事長 ダッチ・オーブン料理研究家 |
| 後 藤 啓 之 | 副会長 (本部) |
| 藤 野 未知数 | 副会長 (西日本代表) |
| 福 井 雅 人 | 事務局長 (理 事) |
| 服 部 一 景 | 理 事 (本 部) |
| 伊 沢 一 浩 | 理 事 (イベント実行委員長) |
| 中 越 滋 人 | 理 事 (大阪代表) |
| 那 部 文 正 | 理 事 (千葉代表) |
| 高見沢 宣 史 | 理 事 (上信越代表) |
| 小 暮 幹 雄 | 理 事 (特別講師) |
| 植 村 昭 男 | 理 事 (九州代表) |
| 後 閑 謙 三 | 理 事 |
| 荒 木 増 幸 | 理 事 (新潟代表) |
| 細 川 ひとみ | 理 事 (軽井沢代表) |
| 小 林 創 | 理 事 |
| 大曽根 幸 江 | 理 事 (茨城代表) |
| 森 宏 子 | 理 事 |
| 伊 藤 美智子 | 理 事 (中国代表) |
| 浅 川 敏 彦 | 理 事 (宮城代表) |
| 田 嶋 純 治 | 理 事(アルカディア・レンジャーズ・メンバー) |
| 原 清志 | 理 事(イベント実行委員) |
| 小山田 忠弘 | 理 事(イベント実行委員) |
| 下石 嗣之 | 理 事 |
| 佐藤 琴代 | 理 事(アルカディア・レンジャーズ・メンバー) |
| 佐々木 佳子 | 理 事(アルカディア・レンジャーズ・メンバー) |
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